S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.

Úvod » PODLE NÁZVU » Rejstřík českých názvů » Černucha setá » ČERNUCHA SETÁ (ČERNÝ KMÍN) SEMENO | Centrum bylin


        

ČERNUCHA SETÁ (ČERNÝ KMÍN) SEMENO | Centrum bylin

Nigella sativa


9x

 

Číslo produktu: .Černucha semeno
Výrobce: Centrum bylin
Vyberte gramáž:
Cena bez DPH : 40,18 Kč (1,58 EUR)
Cena s DPH (12 %):
45,00 Kč (1,77 EUR)

do košíku:
  ks  

Kompletní specifikace

Černucha setá (černý kmín) (Nigella sativa, čeleď pryskyřníkovité - Ranunculaceae, SK: Čierna rasca).

Černucha Setá: Popis a Použití

Úvod

Černucha setá (Nigella sativa), známá také jako černý kmín, je aromatická bylina s bohatou historií v tradičním lékařství a kuchyni. Tento článek se zaměřuje na využití černuchy seté, její výhody a způsoby kombinace s dalšími bylinami a kořením.

Popis

Černucha setá je jednoletá rostlina pocházející z jihozápadní Asie. Rostlina dosahuje výšky až 30 cm a má jemně členěné listy a modré až bílé květy. Semena černuchy jsou malá, černá a mají výraznou, lehce pikantní chuť.

Použití Černuchy Seté

Černucha setá má široké uplatnění v různých oblastech. Následující jsou některé způsoby jejího použití:

  1. Kulinářské použití: Semena černuchy se často používají jako koření v různých kuchyních. Jsou oblíbená v indické, blízkovýchodní a severoafrické kuchyni. Černucha se používá do pečiva, salátů, polévek a jako součást kořenících směsí.

  2. Olej z černuchy: Olej extrahovaný ze semen černuchy seté je ceněný pro svou chuť a aromatické vlastnosti. Používá se v salátových dresincích, marinádách a při vaření.

  3. Tradiční použití: V tradičním lékařství se semena černuchy seté používala jako prostředek na podporu trávení, pro zmírnění kašle a nachlazení a k podpoře celkového zdraví.

Kombinace s Dalšími Bylinami a Kořením

Černucha setá se dobře kombinuje s mnoha dalšími bylinami a kořením, čímž vytváří komplexní a lahodné chuťové profily. Některé oblíbené kombinace zahrnují:

  • Kmín a koriandr: Tato kombinace je ideální pro indickou a blízkovýchodní kuchyni. Přidává se do kari, rýže a dušených pokrmů.
  • Paprika a česnek: Spolu s černuchou setou vytváří paprika a česnek výraznou chuťovou základnu pro masové a zeleninové pokrmy.
  • Kurkuma a zázvor: Tato kombinace je výborná pro přípravu zdravých a chutných jídel, jako jsou zeleninové stir-fry nebo polévky.
  • Petržel a máta: Čerstvé bylinky jako petržel a máta spolu s černuchou setou dodají salátům a studeným pokrmům svěžest a komplexnost.

Výhody Použití Černuchy Seté

Použití černuchy seté má několik výhod:

  1. Výrazná chuť: Černucha setá má unikátní, lehce pikantní chuť, která dodává pokrmům jedinečný nádech.
  2. Všestranné použití: Semena černuchy lze použít v mnoha různých receptech, od pečiva po kořenící směsi a oleje.
  3. Dlouhá trvanlivost: Semena černuchy seté mají dlouhou trvanlivost, což z nich činí praktický doplněk do každé kuchyně.

Závěr

Černucha setá je aromatická a všestranná bylina, která nachází široké uplatnění v kuchyni i tradičním lékařství. Její výrazná chuť a schopnost kombinace s mnoha dalšími bylinami a kořením ji činí nepostradatelnou v mnoha receptech. Bez ohledu na to, zda připravujete tradiční indický pokrm nebo experimentujete s novými chuťovými profily, černucha setá je skvělým doplňkem, který dodá vašim pokrmům zvláštní nádech.

Zdravotní tvrzení týkající se této léčivé rostliny ve formulaci předložené Evropské komisi ke schválení (on hold): Normální hladina glukózy v krvi.

Nařízení ES 1924/2006 o zdravotních tvrzeních a 1169/2011 o léčebných tvrzeních nám neumožňuje na těchto stránkách uvádět více informací k této léčivé rostlině.

Více informací získáte ze seriózních volně dostupných zdrojů na internetu a z kvalitní literatury. 

Skladujte v suchu a temnu, mimo dosah dětí. 

Výrobce: Ing. Petr Bezecný, Pěkná 44 Brno

Komentáře

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

YWU4YjNj